-÷итатник

Ѕез заголовка - (11)

— Ќовым годом, любимый LiveInternet!!! ѕусть Ќовый год звездой счастливой, ¬ойдет в с...

Ќужны ли нам "улучшени€" на Ћиру?... ќй ой...)) - (43)

ѕремьера ѕесни - наш ответ Valez на ремонт LiveInternet ¬ св€зи с ремонтом Ћиру и посто...

Ѕез заголовка - (7)

—оздай страничку ѕам€ти... ” каждого из нас, € уверена, есть человек, про которого мы го...

Ѕез заголовка - (47)

ѕќ∆јЋ”…—“ј ћј —»ћјЋ№Ќџ… ѕ≈–≈ѕќ—“!  –џћ” Ќ”∆Ќј »Ќ‘ќ–ћј÷»ќЌЌјя ѕќƒƒ≈–∆ ј!ЅќЋ№Ўјя ѕ–ќ—№Ѕј ќ“ ¬—≈√ќ ѕќЋ”...

Ѕез заголовка - (0)

— завтрашнего дн€ номера экстренных служб станут трехзначными ¬ нынешний понедельник, 27 €нвар€, ...

 -¬сегда под рукой

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ≈горова_“ан€

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 09.02.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 33024

 офейный ликбез

¬оскресенье, 19 ћа€ 2013 г. 09:47 + в цитатник

 ќ‘≈…Ќџ… Ћ» Ѕ≈«


¬иды кофе

Ёспрессо - это очень крепкий кофе, он подаетс€ без молока в маленьких чашечках. Espresso по-италь€нски значит УэкспрессФ или УбыстрыйФ.
Ёспрессо стал основой рецептов кофе. » хот€ изобретение этого рецепта - заслуга италь€нцев, первый аппарат дл€ приготовлени€ кофе эспрессо создали во ‘ранции. јппарат, однако, оказалс€ неудачным, и именно италь€нцы разработали на его основе ту машину, о которой мы знаем сегодн€. √ор€ча€ вода под сильным давлением пропускаетс€ через хорошо перемолотый кофе и получаетс€ кофе эспрессо.
»таль€нцы подают его в УdemitasseФ (что значит УполчашкиФ), куда входит полторы унции изысканного черного кофе с золотистыми сливками.
ѕриготавлива€ кофе эспрессо, надо также учитывать сорт и качество используемого кофе. ƒоза кофе, закладываема€ на одну чашку, различна в зависимости от сорта кофе.
Ќапример, сорта, содержащие в себе –обусту, отличаютс€ высоким содержанием кофеина и характерным горьким привкусом.
¬ сортах јрабики количество кофеина различно, но оно в значительной мере меньше, чем в –обусте.

ѕри выборе, сравнении и дегустации кофе рекомендуетс€ пробовать кофе без сахара.

 апучино - пениста€ смесь эспрессо и кип€ченого молока в равных пропорци€х. ¬о-первых, капучино непременно подразумевает то, что сам кофе в этом напитке приготовлен методом эспрессо (пар под давлением); во-вторых, дл€ приготовлени€ капучино используетс€ молоко (кстати, непременно цельное - порошковое не взобьетс€!), а молоко вспенивают паром (иначе взбить молоко невозможно, оно так и останетс€ жидким). ѕри этом молоко не должно быть слишком жирным - оптимальный вариант 3,2-3,5 %.

Ћатте - другой кофейный напиток, включающий молоко, - кофе латте. Ёспрессо с кип€ченым молоком и солидной порцией взбитого молока сверху (в нем гораздо больше молока, чем в капучино).
ƒл€ кофе латте берут одну часть кофе, приготовленного методом эспрессо (как и дл€ каппучино), и три части гор€чего молока с небольшим количеством пены.

 роме основных видов кофе эспрессо (эспрессо, капучино и латте), существует множество других.

Mocha - одна треть - эспрессо, одна треть - гор€чий шоколад и одна треть - кип€ченое молоко.

Corretto - эспрессо с добавлением спиртного, например, граппы.

Romano - эспрессо с солидной порцией взбитых сливок сверху.

Granita de Caffe - холодный эспрессо, подаваемый с кусочками льда.

Demi-creme - кофе со сливками или молоком в равных пропорци€х.

Cafe con Lcche - испанский или португальский темный поджаренный кофе с добавлением сахара, подаетс€ с подогретым молоком.

Ёти удивительные виды кофе вы можете попробовать в хороших кофейн€х, благо на сегодн€шний день их большое количество. ј можете приготовить сами, получив от этого огромное удовольствие и, зарекомендовав себ€ как гурмана и истинного ценител€, кофе.

coffeeton.com

≈горова “ать€на


 од рамки дл€ Li.ru
 од поста и рамочки дл€ Mail.ru здесь
ћетки:  

ѕроцитировано 82 раз
ѕонравилось: 61 пользовател€м



Olga04   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 19 ћа€ 2013 г. 09:58 (ссылка)
.
0_91a1a_e6cbe137_-1-XL (700x498, 1556Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Eglantine   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 19 ћа€ 2013 г. 10:08 (ссылка)
—пасибо, очень интересно и полезно
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
kasana55   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 19 ћа€ 2013 г. 10:14 (ссылка)
Ќаконец-то € разобралась... ЅќЋ№Ўќ≈ спасибо за пост!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћечтающа€_»рина   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 19 ћа€ 2013 г. 10:17 (ссылка)
спасибо “анюша
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ќадежда_Ѕойцова   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 19 ћа€ 2013 г. 11:47 (ссылка)
—пасибо, “анюша, интересно

146 (447x409, 258Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Zvezda_Udachi   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 19 ћа€ 2013 г. 12:24 (ссылка)
ќчень красиво!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
belorusochka-ja   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 19 ћа€ 2013 г. 12:27 (ссылка)
—пасибо,“ать€на!ƒл€ мен€ это полезна€ информаци€!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
OVMM   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 19 ћа€ 2013 г. 12:56 (ссылка)
—пасибо! ќчень интересно!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
√алинаЅирюкова »–»Ћё    обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 19 ћа€ 2013 г. 13:43 (ссылка)
”знала кое-что новое - большое спасибо за ликбез !!!
ƒай Ѕќ√ тебе,“анечка, здоровь€ !!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“ать€на_√усакова   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 19 ћа€ 2013 г. 14:15 (ссылка)
—пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕлерома   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 19 ћа€ 2013 г. 14:25 (ссылка)
≈горова“ать€на, спасибо огромное)))))))))) как раз в тему)))))))
5f053ad6ff76 (640x480, 57Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Radeia   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 19 ћа€ 2013 г. 15:19 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ƒ∆”Ћ»я-»ёЋ»я   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 19 ћа€ 2013 г. 15:25 (ссылка)
ќбожаю кофе, да ещЄ и с насто€щим эклерчиком...ћ-ћ-ћ !!!
—пасибо, “анечка!
!!!!!!!!!_png (600x572, 106Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Talya6   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 19 ћа€ 2013 г. 23:32 (ссылка)
—пасибо большое.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Felis_catusilve   обратитьс€ по имени кофейный ликбез. ѕонедельник, 20 ћа€ 2013 г. 07:54 (ссылка)
—пасибо большое. оротко,но Ємко.ќ чае у мен€ много информации,
теперь потихонечку собираю о кофе:традиции,анекдоты,пословицы.

(ƒобавил ссылку к себе в дневник)

ќтветить — цитатой ¬ цитатник
kkkmmmaaa   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 20 ћа€ 2013 г. 12:58 (ссылка)
спасибо большое!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬алам   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 20 ћа€ 2013 г. 15:22 (ссылка)
—пасибо!!!ѕолезна€ информаци€!!! офе пьЄм все,но какое?
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћарчик_«латки   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 20 ћа€ 2013 г. 20:04 (ссылка)
ѕознавательно и полезно! —пасибо, “ан€!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ќадежда_ѕушкарева   обратитьс€ по имени —реда, 22 ћа€ 2013 г. 18:41 (ссылка)
—пасибо большое, “анюша!!! ќчень полезно!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬алентина-л   обратитьс€ по имени „етверг, 23 ћа€ 2013 г. 13:34 (ссылка)
—пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
√алина_ѕоштар   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 10 »юн€ 2013 г. 03:21 (ссылка)
ЋёЅЋё  ќ‘≈...
1941407 (600x573, 614Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕј¬Ћќ¬Ќј52   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 30 »юн€ 2013 г. 15:06 (ссылка)
—пасибо,“анюша.»нформаци€ очень полезна€ дл€ мен€.  офе,мой любимый напиток.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
E-Ledi   обратитьс€ по имени ¬торник, 23 »юл€ 2013 г. 02:34 (ссылка)
—упер, “анюша, спасибо. ќбнаружила у себ€ целую обойму не разобранной корреспонденции, поэтому так поздно даю коммент.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
chocoblues   обратитьс€ по имени —реда, 18 ƒекабр€ 2013 г. 12:18 (ссылка)
огромное спасибо, “анечка, ¬ам за такой Ћ» Ѕ≈« :) ,€ хоть кофеман и со стажем, но никогда не вредно повторить все еще раз, и разложить по полочкам :)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
напарник   обратитьс€ по имени —уббота, 25 январ€ 2014 г. 21:45 (ссылка)
ѕривет!!!Ќа майле не забрал,тут утащил))))—пасибо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—уббота, 25 январ€ 2014 г. 22:29ссылка
там скоро всЄ пропадет
ok (40x26, 4Kb)
ѕерейти к дневнику

—уббота, 25 январ€ 2014 г. 22:30ссылка
ј когда пропадет....этот пост уйдет?
≈горова_“ан€   обратитьс€ по имени —уббота, 25 январ€ 2014 г. 22:36 (ссылка)
Ќет. ј вот за фоны в некоторых постах беспокоюсь. ≈сли удал€т фото- альбом "Ѕлоги", то и тут фоны исчезнут. Ќо надеюсь не удал€т
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Lidken   обратитьс€ по имени —реда, 12 ‘еврал€ 2014 г. 02:37 (ссылка)
—ѕј—»Ѕќ «ј “ј ќ… «јћ≈„ј“≈Ћ№Ќџ… ѕќ—“!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку