-Цитатник

Без заголовка - (10)

Победа Ивана Грозного, которую запретили на века. Мало кто знает об этой битве. Почему? Победа ...

Поздравление от Любаши К ☺ - (4)

С Новым годом, мои друзья и подписчики! Серия сообщений "Мои коллажи-10": Часть 1 ...

Милоты вам на Лиру! - (20)

Олешек - поёт мой сын Андрей

Без заголовка - (12)

С Новым годом, любимый LiveInternet!!! Пусть Новый год звездой счастливой, Войдет в с...

Нужны ли нам "улучшения" на Лиру?... Ой ой...)) - (43)

Премьера Песни - наш ответ Valez на ремонт LiveInternet В связи с ремонтом Лиру и посто...

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Егорова_Таня

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.02.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 34603


Салат "Симандре"на зиму

Вторник, 04 Октября 2011 г. 20:15 + в цитатник
САЛАТ "СИМАНДРЕ"
от Головиной Лилии.
(заготовка на зиму)

Много лет назад одна моя подруга рассказала, как приготовить зимний салат из оставшихся зеленых томатов. С тех пор мы его каждый год и закручиваем в больших количествах. Может кто-то и знает его рецепт, а кто-то видит впервые. Название придумала Лиля. Нам оно понравилось,так мы его и называем.

  • 3 кг любых по цвету и зрелости помидор

  • 1 кг моркови

  • 1 кг лук репчатый

  • 1 кг сладного болгарского перца любого цвета

  • 1,5-2 стакана растительного масла

  • 1,5 стакана сахара

  • 2 столовые ложки соли с небольшой горкой

  • 1-2 столовые ложки красного молотого перца без горки

  • 2 столовые ложки уксусной кислоты (70%)

  • Соблюдать пропорции в точности не обязательно. Помидоры и лук порезать как для обычного салата. Перец нарезать небольшими кусочками. Морковь натереть на крупной терке. Добавить все остальные ингредиенты. Воду НЕ добавлять! Варить минут 40. Кто любит, чтобы салат похрустывал минут 25. Кому надо, чтобы был мягким, до размягчения перца. Во время варки не забываем помешивать. Сварился, добавляем уксус, хорошо размешиваем, сразу закладываем в пастеризованные банки вместе с жидкостью, закручиваем под крышки и ставим банки(переворачивать не надо) под "шубу" примерно на сутки.
    Салат хорош, как добавка, к простой отварной картошке. Можно положить в готовый суп, к пельменям, да и просто один с хлебом поесть-милое дело. А если к салату прибавить майонез и чеснок, то получится вообще вкуснота!
    Рамочка от Егоровой Татьяны


    Метки:  

    Процитировано 83 раз
    Понравилось: 11 пользователям

    Валентина_Валюша   обратиться по имени Вторник, 04 Октября 2011 г. 20:28 (ссылка)
    Добрый вечер, Танечка! Спасибо за рецепт! Попробую...
    Ответить С цитатой В цитатник
    Мечтающая_Ирина   обратиться по имени Вторник, 04 Октября 2011 г. 20:40 (ссылка)
    спасибо
    Ответить С цитатой В цитатник
    Morskaja_-_Marishka   обратиться по имени Вторник, 04 Октября 2011 г. 21:07 (ссылка)
    Спасибо, Танечка, за рецептик.
    Приятного вечера!
    Ответить С цитатой В цитатник
    Перейти к дневнику

    Вторник, 04 Октября 2011 г. 21:15ссылка
    И Вам приятно время провести!
    Ольга_Жерновая   обратиться по имени Вторник, 04 Октября 2011 г. 21:08 (ссылка)
    Я еще добавляю небольшой кочан капусты,тоже очень вкусно!
    Ответить С цитатой В цитатник
    Перейти к дневнику

    Вторник, 04 Октября 2011 г. 21:14ссылка
    Надо попробовать.Спасибо,Ольга_Жерновая!
    genjura   обратиться по имени Вторник, 04 Октября 2011 г. 21:23 (ссылка)
    Спасибо за рецепт.
    Ответить С цитатой В цитатник
    genjura   обратиться по имени Вторник, 04 Октября 2011 г. 21:25 (ссылка)
    почему-то картинка не вставилась,странно...
    Ответить С цитатой В цитатник
    genjura   обратиться по имени Вторник, 04 Октября 2011 г. 21:29 (ссылка)
    А сколько получается баночек?
    Ответить С цитатой В цитатник
    Перейти к дневнику

    Вторник, 04 Октября 2011 г. 23:02ссылка
    Картинку посмотрела)))Так и надо мешать салаты)))
    Представляете,genjura,ни разу банки не считали.Или не помню.Мы всё в разные по объему закатываем.Но нормально.По деньгам выгодно,особенно если из незрелых томатов делать,перец какой-нибудь побитый взять.Некоторые выкидывают зеленые помидоры,а из них самый вкусный салат получается и красивый,если красного болгарского перца добавить.
    Перейти к дневнику

    Вторник, 04 Октября 2011 г. 23:05ссылка
    Постараюсь попробовать заготовить этот салат на зиму.
    <img src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/78/755/78755474_16341934_roz_bles.gif" width="446" height="263" alt="16341934_roz_bles (446x263, 75Kb)"/>
    Перейти к дневнику

    Вторник, 04 Октября 2011 г. 23:06ссылка
    Танечка,а почему у меня картинка не вставилась?
    Перейти к дневнику

    Вторник, 04 Октября 2011 г. 23:12ссылка
    Не знаю почему.И не только у тебя так(((
    Перейти к дневнику

    Среда, 05 Октября 2011 г. 01:10ссылка
    Что ж такое,вот у других вставилась картинка....
    Такахаши_Омояра   обратиться по имени Вторник, 04 Октября 2011 г. 21:50 (ссылка)
    ЕгороваТатьяна,

    когда мы с тобой по рюмашечке выпьем, закусывая каким-нибудь салатом,

    а, танюша?)
    Ответить С цитатой В цитатник
    Перейти к дневнику

    Вторник, 04 Октября 2011 г. 23:05ссылка
    Надо как-то,Такахаши_Омояра,вот маленько пообвыкну на своей работе,а то ноги только домой идти после рабочего дня могут,а куда-то отказываются)))
    Natalisa2009   обратиться по имени Вторник, 04 Октября 2011 г. 22:39 (ссылка)
    Ответить С цитатой В цитатник
    Radeia   обратиться по имени Среда, 05 Октября 2011 г. 06:42 (ссылка)
    Спасибо, интересный рецепт, стоит попробовать!
    Ответить С цитатой В цитатник
    marmelatka28   обратиться по имени Спасибо :) Среда, 05 Октября 2011 г. 14:03 (ссылка)
    Спасибо за салатик, на днях попробую приготовить.
    _tebe (360x327, 146Kb)
    Ответить С цитатой В цитатник
    Перейти к дневнику

    Среда, 05 Октября 2011 г. 18:49ссылка
    Напишите потом понравился ли?
    Перейти к дневнику

    Среда, 05 Октября 2011 г. 18:51ссылка
    marmelatka28, отправила Вам симпатию С наилучшими пожеланиями,а там только С отпечаталось.(((
    Перейти к дневнику

    Четверг, 06 Октября 2011 г. 08:38ссылка
    Как приготовлю салатик, напишу. А за симпашку спасибо :)
    LiVeNa   обратиться по имени Среда, 05 Октября 2011 г. 16:02 (ссылка)
    Очень понравился салат,как раз во время,заготовки подходят к концу,как и красные помидоры!Постик взяла себе,Спасибочки!
    Ответить С цитатой В цитатник
    Аноним   обратиться по имени Среда, 05 Октября 2011 г. 17:08 (ссылка)
    Правда очень вкусный салат!
    Ответить С цитатой В цитатник    |    Не показывать комментарий
    mimozochka   обратиться по имени Среда, 05 Октября 2011 г. 20:54 (ссылка)
    я делала и не раз такой салат,мне нравитсяя тоже.
    Ответить С цитатой В цитатник
    Перейти к дневнику
    Васточка   обратиться по имени Суббота, 08 Октября 2011 г. 17:45 (ссылка)
    получится приблизительно 5 литров
    спасибо за подсказку=помидор недозрелых ещё много,попробую сделать
    Ответить С цитатой В цитатник
    Перейти к дневнику

    Суббота, 08 Октября 2011 г. 18:44ссылка
    Васточка,а мне кажется больше чем 5
    Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
     

    Добавить комментарий:
    Текст комментария: смайлики

    Проверка орфографии: (найти ошибки)

    Прикрепить картинку:

     Переводить URL в ссылку
     Подписаться на комментарии
     Подписать картинку